東伊豆・稲取／北川／熱川、相模灘に湯を張り出す客室露天の宿 五軒 — 金目鯛の里に昇る秋分の朝日
稲取・北川・熱川の相模灘沿いで、客室や貸切の湯から海と朝日を望む五軒を厳選。金目鯛の夕餉と源泉の構えを、湯を主語に落ち着いた敬体で紹介します。
最新の Picks
VIEW ALL →温泉文化という遺産 — ユネスコ審査を控えた湯の国が、宿の湯守に何を託してきたか
白露を迎えるころ、湯けむりは朝夕にはっきりと立ちはじめます。「温泉文化」はユネスコ無形文化遺産の提案候補に選ばれ、審議は令和十二年の暮れの見込み。その数年を湯守はどう過ごすのか。自然湧出と掛け流しを継ぐ三軒から考えます。
奥飛騨新平湯と栃尾、蒲田川源流に棟を分ける離れ五軒 — 錫杖岳を望む初秋の独立棟
処暑を過ぎた奥飛騨で、母屋から棟を分けた離れ形式の宿を五軒。新平湯・栃尾から蒲田川源流にかけて、源泉掛け流しと二人の静かな時間を、坪数・源泉・価格の目安とともに選んだ。
肥後山鹿と平山、菊池川流域に美肌のとろり湯を継ぐ湯宿五軒 — 灯籠の里に処暑のぬる湯を汲む
熊本・山鹿と平山、菊池川流域でpH九前後のアルカリ性・美肌のとろり湯を継ぐ湯宿五軒。処暑・残暑のぬる湯を、灯籠の里で長湯とともに。
青根と鎌先、蔵王東麓の奥州街道沿いに代を継ぐ名旅館四軒 — 白石川源流に灯る江戸創業の宿
蔵王東麓の青根温泉と鎌先温泉から、伊達藩の御殿湯や街道の湯治場の系譜を継ぐ名旅館を四軒。湯主一條、湯元不忘閣、すゞきや旅館、山景の宿 流辿。木造建築と湯、代を継ぐ宿の現在を伝える。
露地の飛石という間合い — 離れの宿が、母屋から棟までの数歩の石をなぜ数えてきたか
神無月、露地の飛石を数えて母屋から離れへ。石の間隔・大きさ・苔が語る宿の格を、茶の湯の露地作法と重ね、由布院・修善寺・南禅寺の三軒に訪ねる。
山陰・俵山と長門湯本、初秋の甘鯛と剣先烏賊を膳に待つ食通宿五軒 — 大寧寺川源流と青海島の凪に育つ長州の膳
白露から寒露へ、甘鯛と剣先烏賊が短い旬を迎える初秋。長門湯本・俵山・油谷湾の食通宿五軒を、料理長の職能と地元漁協との直取引を軸に選んだ。
登録有形文化財に泊まる — 木造建築を今に伝える名旅館五軒
国の登録有形文化財に指定された木造の名旅館を、会津・山梨・城崎・花巻・みなかみから五軒。指定年・築年・客室数と継承の来歴とともに、泊まることが建築の保存につながる宿を紹介する。
奥津軽・深浦、日本海の断崖に湯を張り出す客室露天四軒 — 白神の伏流と黄金崎の夕日を映す晩夏の朝湯
白神山地の伏流と黄金崎の夕日を湯面に映す、青森県深浦町の海食崖に湯を張り出す小さな宿を四軒。晩夏の夕日と明け方の凪の朝湯を求める旅に。
但馬から丹後へ、初秋の松茸走りと甘鯛を辿る二泊三日 — 湯村・城崎から間人・網野へ続く食通宿5選
白露から秋分にかけての初秋、但馬の名湯から丹後間人・網野の漁師宿へ。松茸の走りと日本海の甘鯛を膳に置く食通宿5軒を、二泊三日の車の旅程で辿る。