長野県山ノ内町の湯田中・安代温泉郷から、創業百年を超える名旅館五軒を地図とともに。寛政創業のよろづや、文人ゆかりの塵表閣本店、外湯・大湯に隣り合う安代館ほか、外湯文化と継承を辿る湯宿を編集部が選びました。