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京都市

名旅館

玄関帳場という結界 — 旅館の上がり框が、いかに内と外の境を客に告げてきたか

上がり框・式台・帳場格子——旅館の玄関はいかに外と内の境を告げてきたか。京都・柊家、群馬・積善館 本館、兵庫・城崎 三木屋の三軒に、玄関という結界の意匠と継承を訪ねる随筆。

2026 . 07 . 15
名旅館

数寄屋大工という職能 — 旅館の客間を組み上げてきた者たちの、いま語られない継承について

盛夏の朝、旅館の客間に座ると、床柱と書院、欄間と組子に、数寄屋大工の手跡が残る。京都の俵屋旅館、金沢の金沢茶屋、松江の皆美館の三軒を通じて、明治以降に温泉地を巡って客間を組んだ職能の系譜と、いま語られない継承を、随筆として綴る。

2026 . 07 . 04
名旅館

仲居という職能 — 客間の時間を設えた者たちの、いま語られない作法について

盛夏、夕餉の膳を運ぶ廊下に打ち水の冷気が立つ頃、客間と板場をつなぐ仲居の働きに目を向ける。京の老舗・俵屋旅館(1704年創業)と柊家(1818年創業)を手掛かりに、座配りと膳出しの間合い、女将への継承の系譜を辿る。

2026 . 07 . 03
名旅館

京都下京、本願寺門前に明治から続く一軒 — 町家造りの旅籠と数寄屋の客間

東本願寺の御影堂前、明治四十四年から続く十室の料理旅館。京会席と朝食、両本願寺を歩いて巡れる門前立地。Yadolist 編集部が一軒だけ取り上げる、京都下京の旅籠の系譜。

2026 . 06 . 06
離れ

中庭という余白 — 旅館の建築が、棟と棟の間に何を置いてきたか

壷庭から坪庭、苔庭、池泉へ。日本の旅館建築が棟と棟の間に置いてきた「眺めるための余白」を、京都・俵屋旅館、修善寺・あさば、箱根・強羅花壇の三軒にたどる建築論。

2026 . 05 . 28
離れ

中庭という余白 — 旅館の建築が、棟と棟の間に何を置いてきたか

壷庭から坪庭、苔庭、池泉へ。日本の旅館建築が棟と棟の間に置いてきた「眺めるための余白」を、京都・俵屋旅館、修善寺・あさば、箱根・強羅花壇の三軒にたどる建築論。

2026 . 05 . 28