神奈川県

名湯

湯河原と伊豆山、相模灘を望む五軒 — 万葉の歌枕に湧く塩化物泉の作法

水無月の湯河原と伊豆山、相模灘に注ぐ塩化物泉の系譜を継ぐ五軒。万葉集の歌枕に湧く古湯と、走湯権現の系譜を引く伊豆山温泉から、湯量と源泉の作法をいまに伝える旅館を編集部が選んだ。

2026 . 05 . 26

名旅館

番頭という職能 — 玄関に立ち続けた者が、宿の記憶をいかに編んできたか

番頭は明治の宿屋取締規則以降に呼称が定着し、戦後の旅館経営でも経理と渉外の両輪を担った職能である。家業継承を続ける三軒の老舗旅館を実例に、玄関に立ち続けた者が宿の記憶をいかに編んできたかを辿る。湯守・宿帳に続く職能論の三作目。

2026 . 05 . 24

離れ

箱根の離れに二夜、湯と静寂の二日間 — 仙石原から強羅へ

梅雨明けの箱根、二泊三日。一夜目に仙石原の離れ「金乃竹 仙石原」、二夜目に強羅の離れ「強羅花扇 円かの杜」を置き、湯と静寂の対比を体に通す行程を編集部が組み立てる。

2026 . 05 . 18