名湯 万座温泉
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名湯 有馬温泉
有馬、金泉と銀泉を汲み分ける湯宿五軒 — 六甲の裏山に太閤の湯を継ぐ盛夏の名湯
客室露天 雄琴温泉
近江雄琴、琵琶湖の水面に湯を張り出す客室露天五軒 — 比叡の裾に処暑の朝霧を映す湖畔の湯
食通宿 千葉県
外房勝浦と御宿、秋の伊勢海老と地魚を膳に待つ食通宿五軒 — 黒潮の磯に走りの秋味を継ぐ宿
名旅館 宇奈月温泉
越中宇奈月、黒部峡谷の玄関に大正の湯を引く一軒 — トロッコの起点に代を継ぐ木造旅籠の記
離れ 小谷温泉
白馬八方と小谷、姫川源流に棟を分ける離れ五軒 — 白馬三山を望む長月の独立棟と信州蕎麦の朝餉
食通宿 石和温泉
甲州石和と勝沼、葡萄畑の実りを膳に置く食通宿五軒 — 新酒と山の幸を待つ盆地の食卓
名旅館 城崎温泉
暖簾を分けるということ — 旅館の分家が、なぜ本家の湯と作法を継いできたか
食通宿 瀬波温泉
越後村上から瀬波へ、鮭の遡上と岩船米を辿る二泊三日 — 三面川の秋味を膳に継ぐ食通宿の旅
名湯 夏油温泉