食通宿 京都府
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名旅館 男鹿温泉郷
秋田男鹿、なまはげの里の高台に建つ一軒 — 昭和四十年開業、自家源泉を守る「元湯 雄山閣」の記
離れ 奈良県
大和奈良町と高畑、元興寺の甍の下に町家と数寄屋を一棟ずつ貸す宿三軒 — 正倉院展の霜月に、格子戸の内で夜を閉じる
名旅館 新潟県
佐渡両津、安政から続く一軒 — 加茂湖の湊町に料理屋の血脈を継ぐ 吉田家の記
名湯 登別温泉
登別、九種の泉質を一つの谷で湧き出す湯宿四軒 — 地獄谷から大湯沼への湯の地図
食通宿 兵庫県
丹波篠山と城崎の外、二泊で辿る黒豆と松葉蟹 — 食通宿に泊まる山と海の旅
名湯 渋温泉
渋温泉、九つの外湯と石畳の宿一軒 — 信州山ノ内の千三百年、湯仲間の継承を一軒に問う
離れ 黒川温泉
南小国の谷あい、離れだけで構成される六軒 — 黒川の奥座敷、田の原と満願寺の独立棟
客室露天 由布院
由布院盆地、客室露天で迎える朝霧の五軒 — 由布岳を借景にする湯と建築
名旅館 乳頭温泉郷