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長崎県
名湯
雲仙温泉、雲仙地獄の噴気に硫黄の湯を継ぐ湯宿五軒 — 立秋の高原に白濁の源泉を汲む里
立秋の雲仙高原で、白く濁る酸性の硫黄泉を代々守り継ぐ湯宿五軒を、地図とともに紹介。地獄前の旗艦から離れの逗留宿、小地獄の掛け流しまで、湯と建物を主語に辿る。
2026 . 08 . 08
名旅館
平戸城下、オランダ商館の港に代を継ぐ一軒 — 西の果ての交易町に灯る漁師宿の系譜
白露の平戸瀬戸に鯛と剣先烏賊が旬を迎える頃。オランダ商館が置かれた西の玄関口・平戸の城下に、昭和44年から代を継ぐ名旅館・国際観光ホテル旗松亭がある。平戸城と海を望む高台の湯と、海の幸を映す会席を、創業の経緯とともに一軒掘り下げる。
2026 . 08 . 06
名湯
雲仙地獄の硫黄を継ぐ湯宿五軒 — 明治の避暑地に千三百年の硫酸塩泉を守る宿
梅雨明けの雲仙、地獄から立つ蒸気が朝の参道を白く染める。延暦十九年に行基が開いたと伝わる雲仙温泉で、明治期の外国人避暑地の系譜を継ぐ五軒を選ぶ。
2026 . 07 . 02
名湯
白濁という現象 — 湯が色を帯びる瞬間に、湯場が何を見てきたか
湯はもともと無色である。地中で熱せられ岩盤を伝う湯が、空気に触れた瞬間に色を帯びる――白骨・雲仙小地獄・ニセコ五色、三つの湯場が読み続けてきた白濁の作法を辿るエッセイ。
2026 . 07 . 01
客室露天
壱岐と対馬、玄界灘の島影に湧く客室露天五軒 — 国境の島の塩湯と夏の凪
長崎県の壱岐と対馬、玄界灘に浮かぶ国境の島の客室露天五軒。湯ノ本温泉の赤い塩湯と対馬の真珠の湯、源泉の濃さと島の食卓を盛夏の凪とともに。
2026 . 06 . 29
食通宿
天草下田から島原・小浜、有明海と橘湾の食通宿を辿る二泊三日 — 早崎瀬戸の真鯛と島原のとらふぐ
盛夏の西九州、天草下田から島原半島・小浜温泉へと有明海と橘湾の魚介を辿る二泊三日の食通の旅。料理を主目的に組まれた小規模旅館3軒を、Score 95の旅亭半水盧を頂点に編集部が選定。
2026 . 06 . 23
名湯
雲仙地獄の硫黄を継ぐ湯宿五軒 — 明治の避暑地に千三百年の硫酸塩泉を守る宿
梅雨明けの雲仙、地獄から立つ蒸気が朝の参道を白く染める。源泉掛け流しの硫黄泉を継ぎ、明治の避暑地の系譜を守る雲仙温泉の湯宿五軒を、創業年と源泉数を手がかりに選んだ。
2026 . 06 . 20
食通宿
対馬と壱岐、夏の穴子と剣先烏賊を待つ食通宿四軒 — 玄界灘の島に建つ漁師の宿
梅雨が明ける頃、玄界灘の島は剣先烏賊の季節を迎える。対馬と壱岐、漁港に近く家族の手で代を継いできた食通宿四軒を編集部が選んだ。
2026 . 06 . 14