名旅館 岐阜県
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名湯 古湯温泉
肥前古湯、嘉瀬川の谷に砂の底から湯の湧く一軒 — 秋分のぬる湯に、鶴が伝えた泉を守る宿の記
食通宿 山口県
長州萩、城下の路地に日本海の秋味を継ぐ食通宿五軒 — 処暑の夕凪に剣先烏賊と見蘭牛を膳へ
客室露天 修善寺温泉
中伊豆修善寺、桂川の渓に湯を張り出す客室露天五軒 — 白露の独鈷の湯の里に竹林と紅葉を控える朝湯
名湯 西山温泉
飲むという養生 — 湯を口に含む作法が、なぜ湯治の里で薬効の一部に数えられてきたか
食通宿 指宿温泉
庖丁を継ぐということ — 料理長の系譜が公にたどれる食通宿五軒 — 味覚の秋、先代から受け継いだ献立を守る宿の記
名湯 夏油温泉
夏油・須川・鬼首、栗駒国定公園に湧く湯宿五軒 — 処暑の高原で源泉かけ流しを継ぐ宿
客室露天 壮瞥温泉
胆振洞爺、カルデラ湖の水面へ湯を張り出す客室露天四軒 — 初秋の朝、湖に正対して湯を使う
名旅館 有馬温泉
創業四百年を越えて代を継ぐ老舗の湯宿五軒 — 長月に暖簾が語る歳月と湯守の系譜
名旅館 修善寺温泉