食通宿 城崎温泉
城崎のカニ旅館、部屋食で味わえる4軒と料金の目安【2026】
城崎温泉でカニを部屋食で味わえる4軒を、漁期中の掲載価格が低い順に紹介。豊岡市の旅館は10月¥35,000から11月以降¥55,000前後へ上がり、土曜泊は平日より約¥11,000高い。
宿のかたち
食通宿
膳を目当てに泊まる。土地の素材を料理に継ぐ宿
110 本の記事
食通宿 定山渓温泉
ふる川（定山渓）の口コミは料理とラウンジが中心、料金と安い月
定山渓のふる川は口コミの4〜5割が料理の味に触れ、評価は4.5以上。掲載価格は1泊2名¥38,000〜¥46,000、安いのは3月と木曜泊。日帰り入浴は大浴場のみ可。
食通宿 京都府
丹後天橋立と宮津、岩牡蠣を見送り秋の鰆を待つ食通宿四軒 — 宮津湾と阿蘇海のほとりに建つ宿
寒露を過ぎた宮津湾。夏の岩牡蠣を見送り、鰆や甘鯛、やがて松葉蟹と寒鰤を待つ季節に、天橋立の文珠と宮津の城下から料理を主目的にできる宿を四軒選びました。江戸期創業の老舗から六室の小宿まで、膳の組み方の違いを辿ります。
食通宿 兵庫県
丹波篠山と城崎の外、二泊で辿る黒豆と松葉蟹 — 食通宿に泊まる山と海の旅
霜月の末、丹波篠山の城下で猪鍋と黒豆を待ち、翌日は円山川を下って津居山の港筋で松葉蟹を迎える二泊三日。慶長期の開業を伝える料理旅館から、川と岬と入江の宿まで、食を旅の目的にできる五軒を選びました。
食通宿
丹後と但馬、松葉蟹の食通宿五軒 — 京丹後から城崎の外、漁師町の宿
十一月六日の解禁を前に、丹後の間人・夕日ヶ浦と但馬の香住・浜坂から、松葉蟹を膳の主役に据える漁師町の食通宿を五軒。間人ガニの緑、柴山の桃、津居山の青のタグの見分けと、宿と仲買の関係を記す。
食通宿 福井県
若狭、霜月の山の膳と海の膳を二泊で辿る — 小浜の里山から三方五湖へ、食通宿二軒の記
霜月の若狭を二泊三日で辿る食の道筋。小浜の里山に建つ全五室の宿で創作精進の膳と国宝・明通寺の朝座を過ごし、翌日は三方五湖の畔の料理旅館で若狭ふぐとずわい蟹の解禁が重なる季節の献立を待つ。
食通宿 湯田川温泉
鶴岡、ユネスコ食文化創造都市の宿 — 在来野菜と庄内の魚を待つ五軒
長月の鶴岡で、藤沢かぶや民田なすの在来野菜と庄内浜のおばこ鰆を膳に据える食通宿五軒。湯田川温泉の九兵衛旅館とつかさや旅館、湯野浜温泉のいさごやと亀や、羽黒の宿坊大進坊を、作り手・食材・品数・地酒で比べます。
食通宿 山代温泉
蟹漁解禁、北陸の食通宿で迎える冬 — 加賀・能登・越前の三軒
霜月六日の蟹漁解禁を境に、北陸の宿は献立の主役を蟹へ移す。加賀・山代のあらや滔々庵、能登・和倉の宝仙閣、越前・三国の望洋楼。食を目的に宿を選ぶための三軒を、湯量と料理長と供卓の間合いから読み解く。
食通宿 由布院
仕込み水という基層 — 旅館の厨房が、なぜ敷地の井戸を埋めずに守ってきたか
白露の朝、井戸の水は外気よりわずかに温かい。上水道が通ってなお厨房の隅に井戸を残す旅館を、岐阜・大分・富山から三軒。硬度と水温、湧きの量を手掛かりに、水を献立の起点に据える厨房を辿ります。
食通宿 富山県
子持ち鮎という名残 — 旅館の秋の膳が、産卵に下る一尾に、なぜ川の名残を託してきたか
白露から寒露へ、産卵のために瀬を下る子持ち鮎を秋の膳に据える宿を辿る随筆。岐阜・馬瀬川の丸八旅館と富山・庄川の人肌の宿 川金を引き、簗と網、炭火と甘露煮に託された川の名残を読む。