最新の Picks
湯気が窓に描く霜の花 — 露天から浅間と八ヶ岳を望む信州高原の客室露天五軒、氷点下の朝湯
小寒の頃、信州の高原温泉地で、客室の露天から浅間・八ヶ岳・北アルプスの雪嶺を望む宿を五軒。源泉温度と湯量、氷点下でも凍らせぬ湯の管理、雪見障子と檜浴槽の設えを数値とともに記す。
男鹿と八郎潟、夏の真鯛とハタハタ漁を待つ食通宿五軒 — 男鹿半島の磯と石焼料理を継ぐ宿
男鹿半島の磯辺で料理長の代を継いできた食通宿を五軒。石焼料理と日本海の真鯛・岩牡蠣、秋を待つハタハタを軸に、料理を主目的に旅する夫婦・友人連れへ。
加賀温泉郷、山中・山代・粟津に代を継ぐ名旅館四軒 — 開湯千三百年の谷に灯る老舗の今
行基の発見と芭蕉の逗留に始まる加賀温泉郷。山中・山代・粟津の三湯から、創業五十年を越えて代を継ぐ名旅館を四軒、地図とともに編む。
武雄と嬉野、佐賀の二湯に純重曹泉を継ぐ湯宿五軒 — とろりとした美肌の湯と肥前の里
嬉野の美肌の湯と武雄の澄んだ湯。純重曹泉を継ぐ佐賀の湯宿を、茶の宿から数寄屋の離れまで五軒、地図とともに編んだ。
上信吾妻、四万と沢渡の渓に湧く客室露天五軒 — 四万川と薬師の谷を映す夏の朝湯
盛夏の四万温泉、客室の湯舟から渓を見下ろせる宿五軒。元禄創業の積善館から料理宿の佳元、発祥の地のつるや、文豪ゆかりの四萬舘、全室露天の叶まで、湯の扱いと渓の景で選ぶ。
露地という隔て — 離れの宿が、母屋への一歩を、なぜ庭で遠ざけてきたか
母屋と客室の間にわざと庭を挟み、露地の飛石で内と外を隔ててきた離れの宿。茶の湯の露地に倣ったこの一歩の間合いを、庭を隔てとして読む視点から問い直す。谷川・由布院・河津の三軒を静かに挙げる。
淡路島由良と福良、鱧の名残と三年とらふぐ走りを待つ食通宿五軒 — 鳴門の渦にもまれた身を膳に置く宿
処暑を過ぎ、名残の鱧と走りの三年とらふぐを一度に味わう淡路の旅へ。由良と福良を核に、料理を主目的に据えた食通宿五軒を、素材と土地の名で綴る。
由布院、由布岳の裾野に代を継ぐ名旅館五軒 — 盆地の霧を戸口に置く湯の里の宿の記
由布岳の裾野、朝霧の由布院盆地で母屋を建て替えずに代を継ぐ名旅館五軒。金鱗湖畔の源流から古民家の離れ、大展望露天まで、湯と建物を主語に辿る。
浜名湖と舘山寺、汽水の入江に湯を張り出す客室露天五軒 — 遠州灘の夕陽と鰻の里を映す湖畔の朝湯
舘山寺温泉と弁天島、浜名湖の湖畔で露天を持つ宿を5軒。ホテルウェルシーズン浜名湖、山水館欣龍、料理宿あさしお、鞠水亭、THE OCEAN。湯質・眺め・湖への向きと目安価格で選ぶ、盛夏の湖畔の湯宿。
天草下田と松島、有明と東シナ海の磯に湧く客室露天五軒 — 不知火の海を映す塩湯と夏の凪
盛夏の天草、下田温泉と天草松島から客室露天の宿を五軒。東シナ海の落日と松島の夕凪、塩化物泉の湯を客室から独占する、夫婦旅・友人連れ向けの一覧です。目安価格・湯・アクセスも整理しました。
pHという尺度 — 湯の酸とアルカリを数字で語る作法が、いかに肌の記憶を残してきたか
玉川の強酸性pH1.05から嬉野の弱アルカリ重曹泉まで。湯のpHという一つの数字が、湯場ごとの肌の記憶をいかに刻んできたかを辿る随筆。
三陸釜石と大船渡、世界一深い湾の縁に湯を継ぐ湯宿五軒 — リアスの磯と復興を越えた里湯
盛夏の三陸海岸、釜石・大船渡・陸前高田で湯を継ぐ湯宿を五軒。塩化物泉の展望露天から金山の鉱脈に湧く里の鉱泉まで、漁港の食卓とともに、年配の夫婦旅・友人連れに静かな三陸の旅を。