離れ 網張温泉
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名旅館 長野県
善光寺門前、長野の御開帳の里に代を継ぐ名旅館四軒 — 七年に一度の参詣道に灯る宿の今
名湯 有馬温泉
有馬、金泉と銀泉を一山に抱く一軒 — 日本三古湯の門前に湯守の作法を継ぐ宿の記
離れ 京都府
梅雨明けの丹後・但馬海岸 棟を分ける宿で味わう二泊三日 ― 天橋立から香住へ、独立棟を辿る旅
食通宿 長良川温泉
夏の鮎、川を映す一尾 — 長良川・球磨川・四万十川、水系を辿る随筆
名湯 京都府
火と石と蒸気で身体を温める ― 湯を浴びぬ作法の系譜を辿る随筆
名旅館 長野県
善光寺門前の参詣宿 四軒 — 宿坊と数寄屋、門前町に泊まる
名旅館 由布院
番頭という職能 — 玄関帳場の灯と、離れの宿に継がれる差配の作法
名旅館 芦原温泉
焼失を越えて湯を継ぐ — あわら温泉 光風湯圃 べにや、開湯と同い年の数寄屋
離れ 網張温泉
雫石鶯宿と網張、岩手駒ヶ岳北麓に棟を分ける離れ五軒 — 雫石川源流の独立棟と高原の夏朝
客室露天 鉄輪温泉
別府明礬と鉄輪の奥、湯の花小屋を望む客室露天五軒 — 八湯の蒸気を各室に引く宿
離れ 網張温泉
雫石鶯宿と網張、岩手駒ヶ岳北麓に棟を分ける離れ五軒 — 雫石川源流の独立棟と高原の夏朝
名旅館 長野県
善光寺門前、長野の御開帳の里に代を継ぐ名旅館四軒 — 七年に一度の参詣道に灯る宿の今
食通宿 千葉県
外房勝浦と鴨川、土用の地金目と房総の岩牡蠣を待つ食通宿四軒 — 黒潮の漁港に建つ料理の宿
名湯 雲仙温泉
雲仙地獄の硫黄を継ぐ湯宿五軒 — 明治の避暑地に千三百年の硫酸塩泉を守る宿
名旅館 埼玉県
秩父三十四ヶ所の門前、武甲山を望む名旅館四軒 — 札所巡礼の谷に代を継ぐ宿
食通宿 愛知県
膳に山と海を一度に置く宿 — 旅館の献立が、なぜ土地の地形を写してきたか
離れ 大分県
日田と耶馬渓、筑後川と山国川の渓に独立棟を持つ離れ五軒 — 豊後の谷あいに散らばる宿
客室露天 秋保温泉
仙台奥座敷、秋保と作並に湧く客室露天五軒 — 名取川と広瀬川の渓に夏霧を映す湯舟
食通宿 湯の川温泉