離れ 仙石原
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名湯 明礬温泉
別府明礬、湯の花小屋の裾に青みを帯びた湯を継ぐ一軒 — 藁葺きの下に結晶を育てて百五十年、岡本屋の記
食通宿 かみのやま温泉
村山山形、馬見ヶ崎の河原に芋煮の湯気立つ秋 — 里芋と山形牛を膳に継ぐ食通宿五軒
食通宿 岩手県
陸中久慈から野田・普代・田野畑へ、二泊で辿る北三陸の秋 — 海女の里と親潮の魚を膳に継ぐ食通宿三軒
離れ 由布院
渡り廊下という間 — 離れの宿が、母屋と棟をつなぐ一筋の屋根付きの道に、なぜ時間を持たせてきたか
離れ 那須湯本
那須高原と板室、林の離れと四十度のぬる湯を辿る二泊三日 — 初秋の那須岳東麓に棟と湯を継ぐ宿の記
名湯 湯田温泉
長州湯田、白狐の里にアルカリの美肌湯を汲む湯宿五軒 — 初秋の椹野川べり、山頭火が庵を結んだ町なかの名湯
客室露天 皆生温泉
皆生温泉、弓ヶ浜の渚に日本海の落日を客室露天へ映す五軒 — 秋分の夕凪に潮の湯を汲む里
客室露天 強羅
箱根強羅と仙石原、外輪山の斜面に湯を張り出す客室露天五軒 — 白露の早雲山と芒の原を望む朝湯
名旅館 龍神温泉
紀州龍神、日高川の渓に藩主から名を賜った御殿湯の一軒 — 晩夏の高野龍神スカイラインを越え、寛永十六年から湯を継ぐ宿の記
名旅館 榊原温泉
伊勢榊原、清少納言が「ななくりの湯」と記した三名泉に代を継ぐ一軒 — 白露の布引山麓に伊勢参りの湯宿の記
名旅館 修善寺温泉
伊豆修善寺、池水に能舞台を映す一軒 — 白露の門前に数寄屋と芸能を継ぐ湯宿の記
離れ はげの湯温泉
小国わいた温泉郷、涌蓋山麓の地熱に棟を分ける離れ五軒 — 盛夏の噴気の里に夫婦の静けさを置く独立棟
客室露天 三重県
志摩英虞湾と浜島、真珠の海を客室露天に映す五軒 — 晩夏の入江に沈む夕陽と汽水の湯
名湯 濁河温泉
御嶽濁河、標高千八百の雲上に自噴の含鉄炭酸泉を汲む湯宿三軒 — 処暑の原生林に赤茶けた湯を継ぐ里
名旅館
箱階段という記憶 — 商家・造り酒屋から転じた宿が伝える来歴
食通宿 奥飛騨温泉郷
囲炉裏の自在鉤という支度 — 炉端の炭火が、なぜ山の膳の主役を焼いてきたか
名湯 鉄輪温泉
蒸し湯という熱 — 地の底の蒸気を身にまとう作法が、なぜ湯治の一手に数えられてきたか
客室露天 下風呂温泉
下北・大間と下風呂、津軽海峡を望む湯宿四軒 — 大間鮪を控える晩夏の湯
名湯 秋田県