梅雨明けの鹿島灘、親潮と黒潮が混じる海のヒラメと常陸牛を膳に据える大洗・那珂湊の食通宿四軒。割烹の格、魚市場との距離、献立の質で整理する。
梅雨明けから土用、鹿島灘の地魚と常陸牛を膳の主役に据える常陸那珂湊・大洗の食通宿四軒。割烹旅館から離れの料理宿まで、魚港に近い食の一泊を編集部が選んだ。
