名旅館 山形県 仲居という職能 — 客室の襖の向こうで、宿の温度を守ってきた者たちの記 江戸の旅籠の飯盛女から、明治の女中、戦後の客室係を経て、今日の仲居に至るまで。創業百年を越える信州・東北・北陸の三宿を訪ね、客室の襖の向こうで宿の温度を守ってきた者たちの職能を編む。 2026年5月27日
