客室露天 修善寺温泉
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離れ 北海道
阿寒湖と摩周、道東の原生林に棟を分ける離れ五軒 — マリモの湖と霧の里に夫婦の静けさを置く独立棟
離れ 長野県
信州蓼科と横谷、八ヶ岳西麓の高原で棟と気配を分かつ宿五軒 — 渋川渓と蓼科湖に白露の静けさを置く
客室露天 洲本温泉
淡路島洲本と南あわじ、播磨灘と紀淡の海に湯を張り出す客室露天五軒 — 秋分の夕凪を映す島の朝湯
食通宿 新潟県
佐渡二泊三日、両津から相川・小木へ島を巡る白露の食卓 — 南蛮えびと佐渡牛、新米を継ぐ食通宿の旅
名湯 黒川温泉
肥後黒川、田の原川の渓に露天と入湯手形を継ぐ湯宿五軒 — 筑後川源流の里に立秋の朝湯を汲む
名湯 万座温泉
上州万座、標高千八百の硫黄泉を汲む湯宿五軒 — 空吹の噴気を望む処暑の高原に涼を汲む里
名湯 有馬温泉
有馬、金泉と銀泉を汲み分ける湯宿五軒 — 六甲の裏山に太閤の湯を継ぐ盛夏の名湯
客室露天 雄琴温泉
近江雄琴、琵琶湖の水面に湯を張り出す客室露天五軒 — 比叡の裾に処暑の朝霧を映す湖畔の湯
食通宿 千葉県
外房勝浦と御宿、秋の伊勢海老と地魚を膳に待つ食通宿五軒 — 黒潮の磯に走りの秋味を継ぐ宿
名旅館 宇奈月温泉
越中宇奈月、黒部峡谷の玄関に大正の湯を引く一軒 — トロッコの起点に代を継ぐ木造旅籠の記
離れ 小谷温泉
白馬八方と小谷、姫川源流に棟を分ける離れ五軒 — 白馬三山を望む長月の独立棟と信州蕎麦の朝餉
食通宿 石和温泉
甲州石和と勝沼、葡萄畑の実りを膳に置く食通宿五軒 — 新酒と山の幸を待つ盆地の食卓
名旅館 城崎温泉
暖簾を分けるということ — 旅館の分家が、なぜ本家の湯と作法を継いできたか
食通宿 瀬波温泉
越後村上から瀬波へ、鮭の遡上と岩船米を辿る二泊三日 — 三面川の秋味を膳に継ぐ食通宿の旅
名湯 夏油温泉
夏油温泉、標高七百の秘湯に藁葺きの湯小屋を継ぐ一軒 — 江戸初期開湯の湯治場に石灰華ドームを守る宿の記
客室露天 白浜温泉
紀州白浜と椿、太平洋の断崖に湯を張り出す客室露天五軒 — 千畳敷を望む晩夏の朝湯
食通宿 北海道
積丹と余市、夏の生うにと海のミルクを膳に待つ食通宿五軒 — 積丹ブルーの磯に旬を継ぐ料理の宿
客室露天 稲取温泉
東伊豆・稲取／北川／熱川、相模灘に湯を張り出す客室露天の宿 五軒 — 金目鯛の里に昇る秋分の朝日
名湯 乳頭温泉郷