離れ 徳島県
四国祖谷、剣山系の谷に橋を渡って辿る離れ四軒 — 大歩危と落合集落に置く独立棟の秋口
徳島県三好市の祖谷・大歩危・落合集落から、橋を渡って辿る離れ形式の宿を四軒。白露から寒露までの初秋、剣山系の谷筋に籠る独立棟の滞在を、地図とともに紹介する。
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周辺の地域
食通宿 徳島県
大歩危・祖谷渓、剣山北麓の食通宿四軒 — つなぎを使わぬ祖谷そばとアメゴの里
徳島・三好市の大歩危〜祖谷渓・剣山北麓で、つなぎを使わぬ祖谷そばとアメゴの里料理を主目的に選べる食通宿を四軒。ケーブルカーで谷底へ下る源泉掛け流し、囲炉裏のでこまわし、全室客室露天のそば処併設宿まで。
離れ 徳島県
四国山地、離れに二泊する夏至前の三日間 — 祖谷から面河、石鎚の谷に棟を分ける独立棟
夏至前の四国山地を二泊で巡る離れ・独立棟の三軒。祖谷の茅葺き一棟貸しから面河・久万高原の森のコテージへ、棟を分けて泊まる行程を編集部が組んだ。
食通宿 徳島県
阿波鳴門から祖谷へ、二泊で辿る徳島の海と山 — 鳴門鯛と祖谷そばを継ぐ食通宿の旅
鳴門の海と祖谷の山、料理を主目的に二泊で辿る徳島の食通宿の行程。鳴門鯛の活造りを継ぐ海辺の宿から、祖谷そばと囲炉裏の郷土料理を継ぐ山里の宿へ。
名湯 徳島県
祖谷と剣山、徳島の山ふところに湧く湯宿五軒 — 平家落人の谷と石灰岩の薬湯
徳島の山あいに点在する湯宿から、祖谷渓・新祖谷・大歩危・松尾川・吉野川渓谷の五湯場を取り上げ、客室露天やケーブルカー露天など、湯と建物の来歴を整理した上で編集部が選んだ五軒を案内する。
食通宿 洲本温泉
瀬戸内三日間、鱧と穴子を辿る食通宿の旅 — 淡路洲本から鳴門、徳島へ二泊三日
梅雨明けの瀬戸内、淡路洲本・鳴門・徳島市の食通宿を結ぶ二泊三日。鱧、鯛のあらい、阿波尾鶏を日ごとに主役にする献立の旅を編集部が提案。