山口市・湯田温泉はpH九・一四のアルカリ性単純温泉が一日二千トン湧く町なかの湯。白狐伝説と山頭火の庵を辿りながら、湯使いを自ら明かす湯宿五軒を選びました。
山口県の防長二湯、湯田温泉と長門湯本温泉から名湯の宿を五軒。白狐伝説の湯と開湯六百年のアルカリ単純泉を、湯質と維新の歴史から並べる。