名旅館 長野県
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名旅館 由布院
番頭という職能 — 玄関帳場の灯と、離れの宿に継がれる差配の作法
名旅館 芦原温泉
焼失を越えて湯を継ぐ — あわら温泉 光風湯圃 べにや、開湯と同い年の数寄屋
離れ 網張温泉
雫石鶯宿と網張、岩手駒ヶ岳北麓に棟を分ける離れ五軒 — 雫石川源流の独立棟と高原の夏朝
客室露天 鉄輪温泉
別府明礬と鉄輪の奥、湯の花小屋を望む客室露天五軒 — 八湯の蒸気を各室に引く宿
離れ 網張温泉
雫石鶯宿と網張、岩手駒ヶ岳北麓に棟を分ける離れ五軒 — 雫石川源流の独立棟と高原の夏朝
名旅館 長野県
善光寺門前、長野の御開帳の里に代を継ぐ名旅館四軒 — 七年に一度の参詣道に灯る宿の今
食通宿 千葉県
外房勝浦と鴨川、土用の地金目と房総の岩牡蠣を待つ食通宿四軒 — 黒潮の漁港に建つ料理の宿
名湯 雲仙温泉
雲仙地獄の硫黄を継ぐ湯宿五軒 — 明治の避暑地に千三百年の硫酸塩泉を守る宿
名旅館 埼玉県