土用前の備讃瀬戸へ。直島・豊島・庵治の海辺に、料理を旅の軸に据えた食通宿を四軒。寿司会席、瀬戸内フレンチ、島の四季食材、海のレストランの旬コース。
享保十年（1725年）創業、十五代を継ぐこんぴら温泉発祥の宿「八千代」。金刀比羅宮の参道中心に三百年を重ねた讃岐の名旅館を、創業年・客室数・湯の沿革とともに辿る一篇。
