名旅館 京都府
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名旅館 道後温泉
松山道後、椿の湯門前に大正の玄関帳場を残す一軒 ― 旅館 常磐荘、湯守の代を継ぐ町家旅籠の記
客室露天 塩原温泉
下野塩原、箒川の渓に湯を張り出す客室露天 四軒 — 初秋の渓谷に紅葉を待つ朝湯
名湯 雲仙温泉
雲仙温泉、雲仙地獄の噴気に硫黄の湯を継ぐ湯宿五軒 — 立秋の高原に白濁の源泉を汲む里
食通宿 三重県
志摩から鳥羽へ、伊勢海老と的矢の味覚を辿る二泊三日 — 秋分の英虞湾に御食国の膳を継ぐ食通宿の旅
客室露天 京都府
夕日ヶ浦・間人の客室露天風呂付き宿5軒｜日本海の夕日
離れ 下呂温泉
飛騨下呂、益田川の日本三名泉に棟を分ける離れ五軒 — 白露の温泉街に夫婦の静けさを置く独立棟
食通宿 湯田川温泉
新米という起点 — 旅館の朝餉が、その年の初穂を炊く一膳に、なぜ土地の一年を映すか
離れ 由布院
沓脱石という結界 — 離れの宿が、母屋と客室のあわいに一つの踏石を置いてきた理由
名旅館 法師温泉