食通宿 兵庫県
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名旅館 由布院温泉
由布院、由布岳の裾野に代を継ぐ名旅館五軒 — 盆地の霧を戸口に置く湯の里の宿の記
客室露天 静岡県
浜名湖と舘山寺、汽水の入江に湯を張り出す客室露天五軒 — 遠州灘の夕陽と鰻の里を映す湖畔の朝湯
客室露天 下田温泉
天草下田と松島、有明と東シナ海の磯に湧く客室露天五軒 — 不知火の海を映す塩湯と夏の凪
名湯 嬉野温泉
pHという尺度 — 湯の酸とアルカリを数字で語る作法が、いかに肌の記憶を残してきたか
名湯 岩手県
三陸釜石と大船渡、世界一深い湾の縁に湯を継ぐ湯宿五軒 — リアスの磯と復興を越えた里湯
離れ
丹後から但馬へ、離れに二泊する梅雨明けの三日間 — 天橋立から香住、日本海岸の独立棟を辿る旅
名旅館 長野県
善光寺門前、長野の御開帳の里に代を継ぐ名旅館四軒 — 七年に一度の参詣道に灯る宿の今
食通宿 島根県
山陰隠岐、島前と島後の磯に夏の岩牡蠣と白いかを待つ食通宿四軒 — 離島の漁師宿に育つ日本海の身
客室露天 静岡県