食通宿 下風呂温泉
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名湯 乳頭温泉郷
玉川と乳頭、奥羽の自炊湯治場を継ぐ湯宿五軒 — 強酸性湯と七つの湯壷の作法
食通宿 徳島県
阿波鳴門から祖谷へ、二泊で辿る徳島の海と山 — 鳴門鯛と祖谷そばを継ぐ食通宿の旅
食通宿 石川県
能登穴水と七尾湾、夏の岩牡蠣と能登牛を待つ食通宿四軒 — 内浦の凪に育つ素材の食卓
離れ 山代温泉
加賀温泉郷、棟ごとに庭を持つ離れ六軒 — 山中・山代・粟津の独立棟
名湯 長門湯本温泉
湯田と長門湯本、防長二湯を歩く五軒 — 六百年のアルカリ単純泉と維新の宿
名旅館 長野県
白馬と小谷、後立山連峰の麓に代を継ぐ名旅館五軒 — 姫川源流の谷あいに残る数寄屋造り
客室露天 湯ヶ島
中伊豆天城、客室露天で梅雨の渓を聴く五軒 — 湯ヶ島と湯ヶ野、檜の湯舟と苔の庭
客室露天 三朝温泉
三朝と関金、伯耆の谷あいに湧く客室露天五軒 — 微量放射能泉と大山西麓の朝霧
名旅館 嬉野温泉