名湯 城崎温泉
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名湯 長野県
北八ヶ岳の裾、唐沢鉱泉と奥蓼科に山の湯治を継ぐ湯宿四軒 — 標高千五百の炭酸泉と鉱泉宿
食通宿 福井県
越前と若狭、盛夏の岩牡蠣と甘鯛を待つ食通宿五軒 — 越前海岸から小浜湾へ続く御食国の膳
客室露天 青根温泉
蔵王東麓と遠刈田、宮城側の渓に湧く客室露天五軒 — 不忘山を望む盛夏の朝湯
名湯 指宿温泉
薩摩指宿、錦江湾の渚に砂むしの熱砂を継ぐ湯宿五軒 — 天然蒸し湯の作法を守る里の湯
客室露天 妙見温泉
露天に蛍が降る夜 — 客室の湯舟が、源氏蛍の光をどう招き入れてきたか
客室露天 湯野浜温泉
出羽湯野浜、日本海の落日を一室から望む一軒 — 庄内砂丘の汀に客室露天を構える宿の記
食通宿 山代温泉
旬という約束 — 旅館の献立が、なぜ走り・盛り・名残の三段で季節を語ってきたか
食通宿 茨城県
常陸那珂湊と大洗、夏の鹿島灘ヒラメと常陸牛を待つ食通宿四軒 — 親潮と黒潮が混じる魚港の食卓
名旅館 和歌山県