客室露天 昼神温泉
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食通宿 湯田川温泉
庄内鶴岡と湯野浜、夏の岩牡蠣と庄内おばこサワラを待つ食通宿五軒 — 出羽の海と里の食卓
名湯 那須湯本
湯川と那須温泉郷、茶臼岳東麓に湯を継ぐ湯宿五軒 — 鹿の湯系の白濁と硫黄の作法
食通宿 京都府
若狭から丹後へ、二泊で辿る盛夏の海の食卓 — 若狭ぐじから丹後とり貝を継ぐ食通宿の旅
食通宿 茨城県
常陸那珂湊と大洗、夏の鹿島灘ヒラメと常陸牛を待つ食通宿四軒 — 親潮と黒潮が混じる魚港の食卓
名旅館 四万温泉
上がり湯という作法 — 旅館の湯場に最後に注がれる一杓が、なぜ宿の格を映してきたか
名旅館 越後湯沢
上越国境、越後湯沢から苗場へ二泊で辿る名旅館の旅 — 雪国の里に代を継ぐ宿を訪ねる三日間
名湯 城崎温泉
外湯という共同体 — 湯町の宿が、いかに戸口の湯場を里に返してきたか
名旅館 四万温泉
内湯の湯口という結界 ― 竹樋・銅樋・石樋・木樋、旅館の湯場に受け継がれた四つの意匠
離れ 奥飛騨温泉郷