離れ 奥日光湯元
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名旅館 山中温泉
山中温泉、菊の湯の門前に八百年を継ぐ一軒 — 鶴仙渓の畔に灯る白鷺湯 たわらやの記
離れ 湯谷温泉
奥三河鳳来寺と湯谷、宇連川の谷あいに棟を分ける離れ五軒 — 仏法僧の啼く峰と独立棟の夏朝
名湯 秋田県
釜風呂という古法 — 蒸気で身体を温めてきた湯場が、いかに乾いた熱を作法に変えてきたか
食通宿 福井県
若狭から越前へ、二泊で辿る御食国の夏の食卓 — 小浜の笹漬けから越前の天然鮎まで
名旅館 京都府
数寄屋大工という職能 — 旅館の客間を組み上げてきた者たちの、いま語られない継承について
食通宿 長門湯本
夏の献立に、なぜ氷が立つのか — 旅館の料理長が涼を盛りつけてきた作法について
名湯 美作三湯
奥津、吉井川の瀬音に湯が足元から湧く三軒 — 美作の山あいに自噴泉を守る湯場の今
名旅館 山代温泉
看板娘という時代 — 旅館の女将の前にあった、若女将不在の家系継承について
客室露天 舘山寺温泉