名湯 城崎温泉
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客室露天 湯原温泉
湯原と湯郷、美作三湯の客室露天五軒 — 砂噴く露天と備前の渓に建つ宿
食通宿 福井県
若狭三方五湖と敦賀、初夏の鯖と若狭ぐじを待つ食通宿四軒 — 御食国の汽水湖に建つ宿
名旅館 箱根湯本
床の間という余白 — 旅館の客室が、なぜ何もない空間を最も大切にしてきたか
名旅館 蓮台寺温泉
伊豆下田、安政の開港地に残る一軒 — クアハウス石橋旅館、黒船と修善寺道のあいだに
離れ 鹿児島県
屋久と種子、九州最南の離れに二泊する夏至前 — 縄文杉の島と火の島を辿る三日間
客室露天 熱海
熱海初島と多賀、相模灘を望む客室露天五軒 — 梅雨明けの黒潮と岬の湯
食通宿 福井県
若狭小浜、御食国の海辺に料理長が三代を継ぐ一軒 — 笹漬けと小鯛、夏至の海の献立
名湯 川俣温泉
川俣と奥鬼怒、栃木最奥の歩いてしか着けぬ湯五軒 — 加仁湯と八丁の湯、原生林の硫黄泉
名旅館 上諏訪温泉