離れ 赤倉温泉
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客室露天 山梨県
富士を望む客室露天五軒 — 河口湖、夏霧の晴れ間に湖を映す湯
食通宿
清流の鮎を待つ食通宿五軒 — 長良川・四万十・球磨、夏の川魚を主役にする宿
名湯 岩手県
湯治というかたち — 自炊棟が静かに継いできた、長く湯に浸かる作法について
食通宿 和倉温泉
能登半島、寒鰤と能登牛の食通宿五軒 — 和倉・輪島・珠洲、料理長が語る半島の冬
離れ 修善寺
伊豆高原と修善寺、離れに過ごす晩秋の四軒 — 棟ごとの庭と湯
名湯 鉄輪温泉
別府八湯の泉質と宿｜鉄輪・明礬・浜脇の温泉地図
名旅館 草津温泉
湯守という職能 — 源泉を継ぐ者たちが、いま語らない仕事
食通宿 湯田川温泉
鶴岡、ユネスコ食文化創造都市の宿 — 在来野菜と庄内の魚を待つ五軒
名湯 有馬温泉