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島根県

山陰浜田と益田、夏のノドグロと白いかを待つ食通宿四軒 — 石見の漁港に建つ料理長の宿

梅雨の合間に旬を迎えるノドグロと白いか。島根県西部・浜田と益田で、漁港と山あいに身を寄せる料理重視の宿を四軒、編集部が選んで紹介する。

山陰の隠岐と境港、夏の白いか漁を待つ食通宿四軒 — 島後・西郷港と中海の漁師の家

水無月末の山陰、隠岐西郷港の白いか漁解禁と境港のベニズワイ夏漁を待つ四軒。皆生松月、隠岐ビューポートホテル、湯喜望白扇、ホテルエリアワン境港マリーナ。