名湯 松之山温泉
松之山と越後田中、越後妻有の薬湯に湯治宿を継ぐ湯宿五軒 — 十日町丘陵に湧く高濃度食塩泉
草津・有馬と並ぶ日本三大薬湯・松之山温泉と、信濃川畔の越後田中温泉。越後妻有の丘陵に湯治宿の作法を継ぐ湯宿五軒を、白露の頃の二泊三日に据えて選んだ。
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霜月から師走、蔵出しの新酒が宿の膳に並ぶ季節。旅館の秋の夕餉がなぜ一献から始まってきたのかを、新潟・長野・兵庫の食通宿三軒とともに随筆として辿る。
客室露天 松之山温泉
皐月末から水無月、棚田に水が張られる越後妻有。日本三大薬湯のひとつ松之山温泉と松代周辺から、客室露天で薬湯を味わえる五軒を、湯と棚田と妻有の食卓とともに記録する。