離れ 塩原温泉
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名湯 栃尾又温泉
栃尾又、ラジウム温泉のぬる湯に三代を継ぐ一軒 — 越後の薬師信仰と長湯の作法を守る宿の記
食通宿 山中温泉
加賀山中から白山麓へ、夏の鮎と白山菊酒を辿る二泊三日 — 北陸内陸に料理長を継ぐ食通宿の旅
名旅館 京都府
仲居という職能 — 客間の時間を設えた者たちの、いま語られない作法について
客室露天 妙見温泉
鹿児島妙見と新川渓谷、天降川沿いに湧く客室露天五軒 — 内陸の渓に夏霧を映す湯
名旅館 黒川温泉
黒川と小田、奥阿蘇の里に代を継ぐ名旅館四軒 — 田の原川の谷と入湯手形の系譜
離れ 平山温泉
山鹿と平山、菊池川流域に棟を分ける離れ五軒 — 八千代座と豊前街道の独立棟
名湯 強羅
箱根十七湯、外輪山の谷ごとに湯を分ける名湯五軒 — 大涌谷の硫黄と芦ノ湖の単純泉を歩く
客室露天 石和温泉
山梨石和と春日居、笛吹川扇状地に湧く客室露天五軒 — 葡萄畑を見下ろす盛夏の朝湯
名湯 雲仙温泉