飛騨高山

飛騨高山、創業百年を越えた一軒 — 数寄屋の大広間と代替わりの記

明治 21 年（1888 年）築・国登録有形文化財の宿、旅館かみなか。十室に絞り、家を継ぐ判断の節度を継ぐ一軒を、建築・湯・料理から深掘りする。